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节粮减损 从点滴做起
发表时间:2021-12-29来源:天津日报

  民以食为天,吃饭永远是头等大事。促进节粮减损,提高粮食安全保障水平,刻不容缓,势在必行。

  欲流之远者,必浚其泉源。要把饭碗牢牢端在自己手中,就要坚持开源与节流并重、增产与减损并行。数据显示,我国粮食在产后环节,尤其是在储藏、运输和加工环节,每年损失量700亿斤上下。这无疑警醒我们,减损其实就是有力的增产。

  大力推动科技创新,是促进节粮减损的关键一招。从开镰收割算起,一粒粮食要经过几十道工序才能摆上人们的餐桌,在任何一个环节加强科技赋能,都能避免不小的浪费。提高农机机械性能和质量,在收割时就能充分实现颗粒归仓;正确使用科学储粮装具,粮食损失可降低至2%以下;进行粮食的精深加工,可以将米糠用于提炼稻米油、稻壳用于发电,让一粒米的价值得到充分利用……向科技要方法、要答案,全链条协同发力,可以为提高粮食利用效率开辟新路径。

  促进节粮减损,更离不开全社会的共同努力。“锄禾日当午,汗滴禾下土”,许多人的文化记忆都是从这首朗朗上口又触动人心的诗开始的。体现对“粒粒皆辛苦”的理解,必须躬身践行。加入“光盘行动”,将吃剩的菜肴打包;一日三餐讲究科学饮食,避免剩餐;餐馆为顾客提供半份菜、小份菜,以避免浪费……珍惜一粒米、一颗粮的点滴行动或许不起眼,但十几亿人共同努力,这“不起眼”就会累积出天大的效果。从这个意义上说,大家的餐桌就是节粮减损的主战场。

  一粥一饭,当思来处不易。每个人都从我做起、从点滴做起,助力节粮减损,让“厉行节约、反对浪费”蔚然成风,我们就能始终做到“手中有粮,心里不慌”。(张玥)

责任编辑:梁 海燕
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